Descrizione

Anno Domini 1695. Un podere nel cuore della Lomellina, strappato ai boschi che ancora oggi costeggiano il fiume. Una famiglia di mezzadri, che dai campi ricavano il sostentamento e qualche piccola scorta, da usare nei tempi difficili, o da scambiare con altre merci, nelle occasioni di mercato. Una vita che scorre con il ritmo lento e costante delle stagioni e dei tempi liturgici….

Non è l'inizio di un romanzo, né di un capitolo di un libro di storia. È un'avventura resa possibile dalla tenacia e dalla passione per le tradizioni di Carlalberto Marchetti, erede della famiglia nobile che da secoli possiede le terre di Langosco. Un'avventura ancora in corso, che prevede la ricostruzione del paesaggio, la riproduzione delle condizioni di vita e abitative, e la riscoperta dei gusti e dei sapori, attraverso l'impiego di materiale vegetale antico (ormai non più utilizzato nelle aziende a produzione intensiva) e la fedele applicazione delle tecniche di trasformazione e delle ricette tipiche della Lomellina del XVII secolo.

Come Arrivare

L'azienda è situata nel comune di Langosco in provincia di Pavia.
A26 Alessandria-Gravellona Toce, uscita Casale Monferrato nord, Km 15.
A7 Milano-Genova, uscita Gropello Cairoli, Km 40.

Caratteristiche e Attività

• Raccomantato per Istituti Agrari e scuole superiori: l'azienda ha messo in atto su larga scala alcuni dei più rilevanti provvedimenti dell'Unione Europea per la riduzione dell'impatto ambientale dell'attività agricola. Viene pertanto proposta la visita agli impianti di latifoglie pregiate (circa 20 ettari, Reg. CEE 2080/92), e agli oltre 100 ettari di seminativi condotti con metodo di produzione ecocompatibile (Reg. CEE 2078/92). Sono inoltre visitabili, come elementi di interesse scientifico e di approfondimento, la garzaia protetta che ricade nel territorio aziendale e il saliceto ripariale che sorge su oltre 20 ha in riva al Sesia.
• Visita guidata agli ecosistemi agrari e forestali dell'azienda: l'agricoltura ecocompatibile, le siepi, gli impianti di latifoglie pregiate, la garzaia.
• Castello di Cozzo (sec XI), centro storico di Rosasco (castello sec X, abitazione di origine medievale, chiesa di San Valentino sec. XV).
• Spazio pasti al sacco, spazio gioco libero.
• Agricoltura storica e storia del paesaggio: Un tipico podere lomellino della fine del XVII secolo è stato ricostruito in ogni suo aspetto, dai filari di viti maritate che separano gli appezzamenti, all'impiego di un materiale vegetale di base tra i più antichi e appositamente riprodotto. La visita illustra, a partire dalle tecniche di coltivazione, alcuni aspetti di vita quotidiana dell'epoca.
  Il percorso si completa idealmente con la presentazione di prodotti alimentari i cui ingredienti vengono ottenuti dal podere e lavorati secondo ricette del tempo, con l'obiettivo di consentire al visitatore del XXI secolo di riscoprire e gustare i medesimi sapori che allietavano il palato dei suoi simili quattrocento anni prima.
• Riserva naturale: Garzaia di Cascina Isola.
• Prodotti aziendali: Riso da agricoltura ecocompatibile (Reg. CEE 2078/92). Riso, legumi, farine, dolciumi, vino dal podere storico ("Sapori Antichi").

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